📕书籍信息
- 书名：菜篮·肉之味
- 作者：蔡澜
- 豆瓣评分：⭐7.4
- 出版社：广东旅游出版社
- isbn：9787807667681
- 出版日期：2014-1-1
- 价格：39.8
- 豆瓣：菜篮·肉之味
🌵内容简介
【编辑推荐】：
蔡澜私家解读你厨房里最常见的果蔬、肉食以及调味料。每一种食材，不同的地区，不同的烹饪方法，都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地果蔬及肉食食材制作方法，让你知道每一种食材都那么的与众不同，每一道菜都那么有滋有味。
📣听过的人说…
🧐讀書筆記 –
这本书不是我的菜……
《肉之味》，我本以为应该通篇讲猪牛羊肉是怎么分类，怎么挑选，哪块适合做什么，怎么做的。
结果……通篇基本都是海鲜河鲜的……
伤，不愧是香港人写的书。敢照顾下我们内陆人民的感受吗？
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