📕书籍信息
- 书名：随息居饮食谱
- 作者：王士雄
- 豆瓣评分：⭐9.2
- 出版社：三秦出版社
- isbn：9787806289204
- 出版日期：2005-9
- 价格：15.00元
- 豆瓣：随息居饮食谱
🌵内容简介
【编辑推荐】：
《随息居饮食谱》全书共分为水饮、谷类、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七个部分，收入日常饮食品类三百三十余种，从中医学的角度对各种饮料、食物的味道、特性和对身体的影响、医疗用途等进行了较为详细的论述，对我们今天身体的保健、保养以及疾病的预防和治疗都具有较高的参考价值和借鉴作用。
📣听过的人说…
🧐讀書筆記 –
从水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介七大类，简言了各种食材之性，侧重点偏药用养生，而不是如何把菜做得好吃；若缺乏中医常识（比如说我），可能仅仅读得浮光掠影罢了。就科普及趣味而言，倒很是受用：单单是我们平时吃的米便有籼米、粳米、荞麦、糯米、粟米、黍米等讲究，少不得以后生活中多多观察，并积累经验。
作者提到的诸如用醋腌制大蒜（“心腹冷痛，虚寒泻痢。陈年醋浸大蒜，食数颗”）、螃蟹和柿子不能同时吃（“又忌同柿食。误犯则腹痛吐利”）等等，自己的日常生活中也曾耳濡目染；然而也有十分扯淡的，比如流得很急很迅速的水可以使人通便、吃了老虎肉的人，进山遇到老虎也会害怕他（“入山则虎见畏之”），以及上吊之人，不要割断绳子，将公鸡冠中的血滴入口中（“卒缢垂死，心中犹温者，勿断绳，剌鸡冠血滴口中”）。
另外，还有莫名很有诗意的句子：“稻头上露，养胃生津。菖蒲上露，清心明目。韭叶上露，凉血止噎。荷花上露，清暑怡神。菊花上露，养血息风”；“芡花向日，蔆花向月。故芡暖而蔆寒。镜号蔆花，谓女人容貌如月也。”；“…
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